Gastronomía típica del Concejo de Cabranes

Gastronomía típica del Concejo de Cabranes. Dice José Antonio Fidalgo, ilustre gastrónomo, que comer aquí es «recrearse en una cocina tradicional sin apenas mixtificaciones: potajes, fabadas, arroces con pitu, conejo o pitu caleya guisados, tartas de manzana, de avellana o de nuez; brazos de gitana, frisuelos. Y sobre todo, arroz con leche. Porque Cabranes festeja el citado arroz con leche no sólo como postre de astur ...