Teléfonos: Sidrería La Lonja de Santolaya
Datos básicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Sidrerías
Tipo: Sidrerías asturianas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Cabranes
Parroquia: Santolaya
Entidad: Santolaya
Comarca: Comarca de la Sidra
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Dirección: Calle Jesús Arango, 1
Código postal: 33310
Cómo llegar: Sidrería La Lonja de Santolaya
Dirección digital: 8CMPCH8Q+VC
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Cabranes
Sobre Cabranes: Ejemplar, rural, con sabor a arroz con leche y a boroña, con frondosos bosques y generosos prados, espacio de tranquilidad y silencio rural. Así es Cabranes, con N de naturalmente.
Tipo de turismo: accesible, arqueológico, carreras de montaña, descanso, ecoturismo, gastronómico, lgtb, montaña, monumental y rural.
Sidrería La Lonja de Santolaya
Nota: La foto que mostramos de Sidrería La Lonja de Santolaya es sólo a efectos ilustrativos. Si observa algún error en el contenido, agradecemos use el formulario que hay a pie de página.
Descripción:
La Sidrería Restaurante La Lonja de Santolaya es una empresa familiar abierta en mayo de 2007 tras más de un año de obras, rehabilitación y restauración de la antigua casona en que se encuentra. El resultado es un vistoso y acogedor complejo formado por bar-sidrería, varios comedores y una sala de celebraciones y espichas en que también se pueden realizar exposiciones y reuniones. Las estancias están decoradas con antigüedades restauradas y con un estilo colorista.
La Lonja de Santolaya ofrece cocina tradicional asturiana y otros platos típicos a base de productos de calidad y un especial cariño y saber hacer de la chef, en un entorno cercano y familiar.
En la Lonja de Santolaya hay arte por todos lados.
La Lonja de Santolaya está regentada por Carmen Soto Guerra, artista multidisciplinar: poeta, escritora, psicorientóloga, pintora, restauradora, decoradora y chef, que fue propietaria del pub Carmen7 de Oviedo durante casi 20 años.
Lunes cerrado (excepto festivos).
Gastronomía en Cabranes
Dice José Antonio Fidalgo, ilustre gastrónomo, que comer aquí es «recrearse en una cocina tradicional sin apenas mixtificaciones: potajes, fabadas, arroces con pitu, conejo o pitu caleya guisados, tartas de manzana, de avellana o de nuez; brazos de gitana, frisuelos... Y sobre todo, arroz con leche. Porque Cabranes festeja el citado arroz con leche no sólo como postre de asturianía, sino también como vínculo de unión con sus hijos de allende los mares».
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Referencia
I21W00G W168W17 1LANLE1 4P62QS3
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