El Balcón de Torazo es un restaurante de cocina tradicional asturiana en Torazu, en el concejo de Cabranes, con terraza exterior cubierta y abierta.
Cocina tradicional asturiana en Torazu
La materia prima es la base del restaurante, elaborada por Ramón Celorio.
Platos del Balcón de Torazo
Celebraciones en el restaurante
El restaurante realiza cualquier tipo de evento, para disfrutar en pareja, en familia o con amigos.
Instalaciones del Balcón de Torazo
La Comarca de la Sidra, tierra de manzanos
Cabranes es uno de los seis concejos de la Comarca de la Sidra, junto a Bimenes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa.
El territorio combina cultura rural y naturaleza humanizada, con bosques, montañas, ríos y pomaradas de manzanos.
En primavera tiene lugar la floración del manzano, uno de los grandes espectáculos naturales de la zona.
En la comarca se puede seguir todo el ciclo de la sidra, desde la manzana hasta el llagar, el escanciado y el chigre.
El Museo de la Sidra, en Nava, documenta esta cultura, que también se vive en sidrerías y llagares.
Entre las citas destacadas están el festival de la Sidra de Nava y el de la manzana de Villaviciosa, con campeonatos de escanciado.
La comarca tiene costa, con pueblos como Lastres y Tazones, y playas y acantilados de interés paisajístico y geológico.
En Colunga están el Museo del Jurásico y la playa de La Griega, con huellas de dinosaurio a pie de litoral.
En el interior, Bimenes conserva su Ruta de los molinos y su vocación por la lengua asturiana; Nava tiene llagares, palacios y la sierra de Peñamayor.
Sariego es tierra de peregrinos, con la iglesia románica de Santa María de Narzana.
Entre los templos prerrománicos y románicos de la comarca destaca el Conventín de Valdediós.
La gastronomía suma huerta, quesos, sidra casera, fabes, pescados y mariscos; en Cabranes se celebra un festival de arroz con leche.
Ruta por la Comarca de la Sidra: Cabranes
La ruta comarcal llega a Cabranes desde Nava. Su capital es la villa de Santa Eulalia.
Del patrimonio cultural del concejo sobresale la iglesia de San Julián de Viñón (s. XII), y aquí se encuentra el Museo de la Escuela Rural.
Los embutidos de Naveda son típicos de esta zona.
Concejos de la Comarca de la Sidra
Datos del Balcón de Torazo
Cocina tradicional asturiana de materia prima en Torazu, con terraza exterior.