Santa Eulalia

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Descripción

Santolaya (capital del concejo), nombre tradicional: Santolaya (anteriormente se denominaba: Santa Eulalia, nombre que respetamos en el título hasta que el nuevo se popularice). Villa de la parroquia de Santolaya (Cabranes). Dista 47,00 km de la capital de la provincia (Oviedo) y se encuentra a una altitud de 380 m. Cuenta con 144 viviendas (la parroquia 344) de las cuales 65 son viviendas principales y 79 viviendas no principales.

El municipio de Cabranes tiene 6 parroquias: Santolaya, Fresnéu, Graméu, Pandenes, Torazu, Viñón.

Los pueblos que forman la parroquia de Santolaya son 8: Arriondu (Lugar), Bospolín (Aldea), Carabañu (Lugar), Güerdies (Aldea), Madiéu (Lugar), Mases (Aldea), Santolaya (Villa), Villanueva (Lugar).

Concejo de Cabranes

Ejemplar, rural, con sabor a arroz con leche y a boroña, con frondosos bosques y generosos prados, espacio de tranquilidad y silencio rural. Así es Cabranes, con N de naturalmente.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Cabranes son: Nava, Piloña, Sariego y Villaviciosa. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Cabranes, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de la Sidra

Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana es la fabada asturiana. Esta contundente y sabrosa fabada consiste en un cocido de fabes (judías blancas) con compango, que es una selección de embutidos asturianos como el chorizo, el morcillo y el lacón. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que se sirve caliente, ideal para disfrutar en los días fríos de invierno.»