Pollo asado con manzanas

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Descripción

Preparación:

Se limpia el pollo, sin abrirlo, se sazona con ajo, se rocía de limón y se deja reposar una hora. Pasado este tiempo se limpia con un paño para quitarle el ajo y se le añade la sal.

Se pela una manzana grande, se corta en trozos y se rellena el pollo por abajo, se ata con un bramante para que quede buena forma y se coloca en una fuente de horno, se rocía con aceite hirviendo en el que se habrá frito un ajo. Se mete en el horno hasta que quede bien dorado, dándole vuelta de vez en cuando para que dore por todos lados. Cuando esté tierno se separa de la salsa y se deja enfriar. Ya frío se trincha y se sirve en una fuente con su jugo y los trozos de manzana.

Concejo de Cabranes

Ejemplar, rural, con sabor a arroz con leche y a boroña, con frondosos bosques y generosos prados, espacio de tranquilidad y silencio rural. Así es Cabranes, con N de naturalmente.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Cabranes son: Nava, Piloña, Sariego y Villaviciosa. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Cabranes, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de la Sidra

Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Las playas de Asturias son auténticos tesoros naturales que cautivan a todos aquellos que las visitan. Situadas en la costa norte de España, estas playas ofrecen un paisaje impresionante donde la majestuosidad de las montañas se encuentra con el bravo Mar Cantábrico.»